ミスコン常連国・ウクライナ

NYはマンハッタンの、イーストビレッジから少し歩いたところに
ウクライナ料理レストランがあります。
現地の人も知っていて、ガイドブックにも載っているんですが
こんなモノ出してくれます。

「ウクライナ風餃子」。

中身はそれぞれ、チーズ・ツナ・ほうれん草＆チーズ・挽肉でした。
で、銀容器に入ってるソースは
クリームチーズ、摩り下ろしリンゴ、オニオンソース。
好きに付けて食べなさい、と。

食後にはコレを。

「ウクライナ風クレープ」。
ベリーのソースで。

ん？
全部「ウクライナ風」付ければいいと・・・？

・・・ま、中にはクリームチーズがたっぷりな、ウクライナ風クレープでした！

ちなみに、南仏アルルで歩きつかれて入った店で
「クレープ・レモン味」と書いてあるのを頼んでみたら

「素クレープ砂糖がけレモン添え」。
クレープに見るお国柄でした。

ウクライナ料理のいくつかは、ロシア料理のルーツとなっているようです。
日本で探しても、ウクライナ料理店はなかなかありませんねー。

第二の故郷・栃木

カエルです。

苦手な方はご遠慮ください。(笑)

僕の第二の故郷・栃木で撮りました。

昔はもっと大きいのがゴロゴロいた気がするんですが・・・・。

そのカエル、フランスはマルセイユに行くとこうなります。

カエルから揚げ一丁^^;

カレー粉をまぶして揚げたカンジです。

食感は鶏肉のような、そう、作りから言ってもチキチキボーンに似てます。

おいしそうだなァー・・・

野菜のギャラリー

壮観ですねー。

全米に広がる、ホールフーズマーケットWholeFoodsMarketです。

食材それぞれに、アンディスコアという数値が付けられています。

ANDIscore:Aggregate Nutrient Density Index:総合栄養密度指数、ってところでしょうか。

0から1000まで、最高値1000はケール他数種。

フレンチフライは7。コーラは0.6。ほとんど栄養ナシ。

1kcalあたりに含まれるビタミン、ミネラル、フィトケミカル、抗酸化物の量が点数になるようです。

食材のミシュランといったところでしょうか。便利かも知れませんね^^

帰国しました！

帰ってきました！

フルーツの違い以上に、文化の違いを実感した旅でした…

地下鉄で、街で、公園で、知らない人同士が軽いジョークを言い合う場面が多く

よそ者にも親切でお節介なニューヨーカーたち。

いくつか写真もupしつつ、ゆっくり更新し続けるつもりです。

 たまーに覗きにきてください。

EdibleArrangements

EdibleArrangement「食べられるアレンジメント」という名を冠した会社が
全米に800店、他の国も合わせると900店展開しています。

パイナップル、苺、オレンジ、メロン、ブドウ、バナナ、リンゴ等を
くし型に切ったりチョコにディップしたりして、花器風の入れ物に生けてあります。
価格帯は、$15の小さい箱から$200超えのパーティーサイズまで！

一番手軽な、苺のチョコディップを買ってみました。
10分待たされて、その場で受け取れました。
他の大型ブーケは受注生産だと思いますが…

苺、かなり立派です。
日本のスーパーに並んだら間違いなく最大級です。
ヘタ付きのままチョコに漬けて、砕いたナッツやココナッツパウダーをまぶしてあります。
12個入りで、$40です。
…苺一個300円！

中に入ってる苺の品種は、1種類だけではないようです。
苺そのものの味は、日本のものにはかないません。
そして他の展開国はカタール、スペインなど。

全米、世界にこれだけ広がっていながら日本にないというのは・・・？

Williamsburg

NY生活も、残り10日。
腹下すぐらい、野菜とフルーツのジュースを飲み歩いたり
盆踊りのお手伝い事務をしたり。
住んでいるのはブルックリンのwilliamsburgという地区で、昔は近隣も危なかったそうですが
今はアーティストが多く移り住んできているという、静かな街です(写真)。

茹でると

こんな風に…！
赤いのはトマトソースです。
もっとほぐしてやれば、ちゃんと麺です。
食べてみたかった物に出会えて、ラッキーでした。